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Acumulación, crisis y la problemática del hambre y de la desnutrición en América Latina

Publicado en: Revista Latinoamericana de Estudios Rurales -ReLaER-I (1), ALASRU
Año: 2016
Autores: Mabel Manzanal
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Resumen: El objetivo del presente trabajo es poner en discusión la interacción entre el sistema energético, el agroalimentario, las recurrentes crisis y la problemática del hambre y de la desnutrición en América Latina. Para lo cual y a partir de información secundaria, en una primera instancia, se analizan las relaciones entre producción de energía, de alimentos y financiarización de la economía. Luego se vincula este análisis con las causas y consecuencias que enmarcan las crisis que, desde la década de 1970, dominan el panorama mundial. El trabajo concluye cuestionando estas formas productivas y de acumulación que promueven mayor desigualdad social y ponen en riesgo la seguridad y la soberanía alimentaria en América Latina.
Idioma: Español
Archivo: Manzanal_RelaER_Acum-Crisis_Hambre-Desnutricion.pdf